Sushi Cristal

Sushi frais préparé à la commande, ambiance moderne, option à emporter

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4,1(205)

Situé au 9 boulevard Général Vautrin à Antibes, Sushi Cristal est un restaurant japonais apprécié pour la fraîcheur de ses sushis et makis préparés à la commande. L’ambiance y est conviviale et contemporaine, idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner en couple. Le menu met en avant une belle sélection de plateaux variés, ainsi que des spécialités comme le sashimi et les tempuras. À quelques pas des plages de la Côte d’Azur et du centre historique d’Antibes, l’établissement bénéficie d’un emplacement privilégié. La proximité du port Vauban ajoute également au charme de l’expérience.

Menu

NomPrix
Sushi Cristal Roll€13–€16
Plateau Mixte Sushi & Maki€18–€22
Soupe Vietnamienne au Bœuf€10–€13
Salade Avocat Cristal€7–€9
Tempura de Crevettes€9–€12
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Large choix de menus

Sushi Cristal Roll

Le rouleau signature associe harmonieusement saumon fondant, avocat crémeux et fromage frais. Le topping de thon mi-cuit apporte une note savoureuse supplémentaire, tandis que la sauce teriyaki maison lie joliment l’ensemble. La fraîcheur des ingrédients se ressent à chaque bouchée, faisant de ce rouleau un choix équilibré et élégant, idéal pour varier des classiques.

Plateau Mixte Sushi & Maki

Un bel assortiment de sushi nigiri, maki et california rolls, mettant en avant la fraîcheur du poisson du jour. La variété proposée permet de découvrir différentes saveurs et textures, chacune bien équilibrée. La découpe du poisson et le riz bien assaisonné témoignent d’un vrai savoir-faire. Une option agréable pour une pause déjeuner ou un dîner léger.

Soupe Vietnamienne au Bœuf

Un bouillon délicatement parfumé aux épices asiatiques sert de base à ce plat, où les nouilles de riz sont parfaitement cuites. Le bœuf, tendre à souhait, se marie harmonieusement avec la fraîcheur des herbes. L’ensemble est équilibré, parfumé sans être envahissant, et offre une expérience authentique et réconfortante, idéale pour une pause gourmande ou un repas léger.

Salade Avocat Cristal

Salade simple mais efficace : la verdure est fraîche et croquante, l’avocat bien mûr apporte une touche onctueuse. La sauce maison, légèrement sucrée, équilibre l’ensemble sans masquer les saveurs. Les graines de sésame ajoutent un léger croquant appréciable. Un choix léger et agréable, parfait en entrée ou pour accompagner un plat principal sans trop en faire.

Tempura de Crevettes

Des crevettes croustillantes, bien dorées, avec une pâte légère qui ne masque pas leur saveur. La texture est agréable en bouche, sans excès de gras. La sauce tempura qui les accompagne apporte une petite touche acidulée et relevée appréciable. Un classique maîtrisé, parfait pour commencer le repas sans alourdir le palais.

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